Efficienza e qualità in cucina

La preparazione delle ricette tradizionali trentine prevede tempi lunghi e metodi elaborati: per questo, i piatti serviti nel Ristorante Vindimian a Lavis sono cucinati rispettando le ricette tipiche, esattamente come li preparavano (e ancora oggi li preparano) le massaie trentine.

Una laboriosità che il personale del Vindimian traduce, però, in un servizio veloce, efficiente e nella cordiale ospitalità del ristorante.

L'attenzione è sempre verso le esigenze dei clienti di passaggio a Lavis, tra cui alcuni che per lavoro devono spostarsi quotidianamente anche sulle lunghe distanze.
Per loro il ristorante propone specialità tradizionali trentine fatte in casa con un menu veloce e servizio espresso.
Così potranno concedersi una pausa di gusto, anche quando il tempo stringe ed è necessario rimettersi presto in viaggio.

Menu fissi e specialità

Se vuoi gustare un ottimo pranzo o una cena "luculliana" senza fretta, lasciati deliziare non solo dai menu fissi del ristorante ma anche dai piatti del giorno e dalle pietanze speciali, come le lumache alla trentina: potrai riscoprire tutto il gusto della buona tavola, tra la convivialità e i sapori di questo territorio.

Diversi menu a prezzo fisso ti attendono con pietanze tipiche, primi piatti o secondi di carne gustosi e squisiti, ogni giorno in tavola a costi unici!

Ampia scelta vini

I titolari e il personale di sala sapranno consigliarti non solo nella scelta delle pietanze, ma anche negli abbinamenti con i vini più adatti per ogni portata. 

Vindimian, infatti, è anche un elegante bar caffetteria con un'accurata mescita di vini del Trentino, prodotti in azienda o di produzione locale del territorio.

Troverai una vasta selezione di etichette di vini nazionali e internazionali, oltre ad una scelta di bevande e liquori di gran gusto.
Gli orari

Gli orari di apertura e di chiusura del ristorante vanno dalle 07:00 alle 22:00 dal lunedì al venerdì.
Il sabato dalle 09:00 alle 14:00. 

Domenica siamo chiusi.